Nun sind wieder 3 Tage Wochenende vorüber und man könnte sich wundern, ob wir unser Tief, unseren Küchenfluch, schon überwunden haben?
Am Samstag Abend kochten wir und N.s Mama Curry-Hackfleisch mit Spinat und Reis und überbackene Spargeln an Orangenbutter. Und siehe da, alles scheint zu klappen, keine Verbrennungen, keine angebrannten Spargeln oder Reis, keine Artischocken und auch keine Peperoni. N. kann sogar über die Rosinen im Curry-Hackfleisch hinwegsehen, da es doch alles in allem sehr gut schmeckt. So einfach scheint es: Drei Köche in der Küche (oh wie wundervoll schnell doch alles geht, wenn drei Leute schnätzeln und schnippeln und köcheln), zwei Rezepte = ein gutes Essen!!! Den Schwung des Erfolgs schwingen wir dann auch auf den Sonntag. Voller Tatendrang wenden wir uns den Knusperherzen zum Muttertag zu: wir triumphieren innerlich, denn das Rezept hat nur zwei Zutaten. Schokolade und Mandelstifte. Kiiinderleiiiiicht, denken wir. Und noch in morgendlicher Trägheit beginnen wird. Aber Achtung. Was wir nicht wissen. Schokolade-Schmelzen muss gelernt sein! Und benötigt Konzentration. Damit die Schokolade nicht zu stark gerührt wird nach dem schmelzen und dadurch wieder hart wird. Genau das ist nämlich geschehen. Und so starren N. und ich auf den Klumpen Schokolade, der mit unseren Mandelsplittern beklebt ist. Nein, so sollte das wirklich nicht aussehen! Auch in unserem Rezeptbuch lässt sich keinen Tipp oder Rettungsvorschlag à la "Wenn Sie versehentlich die Schokolade etwas zu hart werden liessen und schon mit den Mandelsplittern vermischt haben - keine Sorge - ich weiss Rat: machen Sie xy und Ihre Knusperherzen werden genauso schokoadig fein umhüllt wie auf obigem Bild". So versuchen wir es halt selbst. Doch auch durch ein erneutes Wasserbad wird die Masse nicht flüssig. Unter Beigabe von Butter wird sie dann zum Glück etwas formbarer und so gelingt dann doch noch das ein oder andere Herz. So sind wir, nach einer absoluten Schreckenshalbstunde, wieder an selbem Punkt wie ende Woche: Mit pochendem Herzen, denn es scheint, wir sind verflucht.
235 to go. A.
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